المكونات
البسكويت
½ 1 كوب بسكويت، دايجستيف مطحون
3 ملعقة كبيرة زبدة، مذابة
3 ملعقة كبيرة سكر
حشو الهال
صفار 4 حبة صفار البيض
220 جرام حليب مُركز مُحلى
1 ملعقة صغيرة هال، بودرة
2 كوب جبنة الكريم، بنفس درجة حرارة الغرفة
3 كيس جيلاتين
6 ملعقة صغيرة ماء، دافئ
1 كوب عجوة
2 كوب كريمة الخفق
بشر قشر البرتقال
طريقة التحضير
البسكويت
يُخلط البسكويت المطحون مع الزبدة والسكر ويوضع في صينية تشيز كيك ويُضغط عليه
يُخبز على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يكتسب اللون البني الذهبي
حشو الهال
يُضرب صفار البيض
يُضاف قشر البرتقال إلى الحليب المركز المحلى ثم يُغلى
يُصب نصف الحليب على خليط البيض ويُقلب حتى يصبح أملس
يُعاد الخليط إلى القدر ويُستمر في التقليب على نار متوسطة الحرارة حتى تختفي كل الرغوة ويبدأ الخليط يثخن عند درجة حرارة 85 مئوية. يُبرد
يُضرب جبنة الكريم حتى يطرى
يُضاف الخليط المبرد إلى جبنة الكريم ويُخفق الخليط
يُذوب الجيلاتين في الماء الدافئ ويصفى للتخلص من أي تكتلات ويُخفق مع خليط جبنة الكريم
يُقسم الخليط قسمين وتخلط العجوة مع قسم منهم
تُخفق الكريمة وبحرص تُضاف إلى خليطي جبنة الكريم الاثنين
يصب خليط الهال أولاً على صينية مُحضرة ثم يُغطى بخليط التمر ويُمرمر
تُترك التشيز كيك للتماسك في الثلاجة طوال فترة الليل
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزةGMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفةGMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضارGMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشويGMT 20:09 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير صينية الكفتة بالطماطمGMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحمGMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقلي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك