تلوين البيض في شم النسيم عادة مصرية قديمة تحرص عليها معظم الأمهات لإدخال الفرح والسرور على أطفالهن، لكن احذري بعض الأشياء الضارة التي قد تحدث بسبب ذلك.تحذر أخصائية علوم وتكنولوجيا الأغذية رقية حسن، من تلوين البيض بالألوان الفلوماستر أو ألوان الرسم، لما له من خطورة كبيرة على الصحة، بسبب امتصاص قشرة البيض لهذا الألوان، مما يجعل الطفل يبتلع هذه الألوان عند تناول البيض.
وأوضحت أن هناك بدائل أكثر صحة وهي شراء ألوان غذائية من محلات العطارة أو محلات مستلزمات الحلويات، وهي ألوان صناعية مصرح بها من وزارة الصحة ومن دستور الأغذية، ولكن يعيبها أنها لابد من استخدامها بتركيزات معينة ضئيلة جدا، والإ تحولت لخطر على الصحة العامة، لذا فيفضل استبعادها أيضا في تلوين البيض لأن الفئة المستهدفة من هذه العادة هم الأطفال ولن نستطيع التعامل بكميات محددة.
والبديل الثاني وهو الأكثر صحة لأنه يعتمد على نباتات وتوابل من المطبخ ولا يخشى على الطفل ابتلاعها.
وللحصول على اللون الأحمر، فينقع البيض في نصف لتر ماء مغلي مضاف إليه ملعقة من البابريكا.
واللون الأصفر ينقع البيض في ماء مغلي مضاف إليه الكركم.
أما اللون القرمزي فيغلي البيض مع ملعقة من الكركديه.
واللون الوردي يغلي البيض مع شريحة من البنجر.
واللون القرنفلي يغلي البيض مع قشر البصل الأحمر.
ويمكن تجميع الألوان علي البيضة الواحدة بنثر أو رش البيضة بعدة ألوان من السابق ذكرها، فيظهر عليها بقع وخطوط متناثرة بشكل رائع.
قد يهمك ايضاً:
اليابان تعلن عن اكتشافها لمادة يمكنها تأخير الشيخوخة وتحافظ على صحة الدماغ
GMT 10:24 2024 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر
الكحول والتدخين أهم مسببات لسرطان البنكرياسGMT 10:18 2024 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر
5 طرق للسيْطَرة على السكري وتجنب مضاعفات صحية خطيرةGMT 13:37 2024 السبت ,16 تشرين الثاني / نوفمبر
نظام غذائي يخفض الكولسترول ومستويات السكر في الدمGMT 13:20 2024 السبت ,16 تشرين الثاني / نوفمبر
مكملات غذائية يمكن أن يكون لها آثار خطيرة عند دمجهاGMT 16:53 2024 الخميس ,14 تشرين الثاني / نوفمبر
رذاذ الأنف يمكن أن يعالج الاكتئاب في أقل من ساعتين Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك