المقادير
زيت نباتي للقلي , 1 1/2 كوب
ملح , 1 ملعقة صغيرة
قلقل أسود , 1 ملعقة صغيرة
بقسماط , 5 ملعقة كبيرة
بيض , 2 حبة
أجنحة دجاج كبيرة كامله مع الجلد , 6 حبة
طريقة التحضير
تحضير أجنحة الدجاج، جناح الدجاجة يتكون من 3 اجزاء نتخلص من طرف الجناح الرفيع عند امفصل ثم نقطع الجناح المتبقى الى قطعتين من عند المفصل.
نكشف عن العظم فى الجناح بواسطة استعمال السكين برفق واحدى قطع الجناح تحتوي على عظمتين نتخلص من واحدة.
باليد نضغط لحم الجناح للاسفل حتى نكشف العظم جيداً، نكرر العملية مع باقي القطع نضعها فى طبق ونرش عليها الملح والفلفل الاسود ونضعها جانباً.
نخفق البيض في طبق ونضيف اليه الدقيق ونقلب حتى يختلط الدقيق بالبيض جيداً.
نغمس الدجاج فى خليط البيض والدقيق ثم فى البقسماط، نضعه فى مقلاة بها الزيت المحمى على نار قوية حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبياً، يصفى من الزيت ويقدم.
GMT 20:52 2020 الخميس ,28 أيار / مايو
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير خبز البوريGMT 05:44 2020 الثلاثاء ,19 أيار / مايو
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير رافيولي بصلصة الطماطمGMT 21:09 2020 الثلاثاء ,24 آذار/ مارس
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير مندي اللحمGMT 22:23 2019 الإثنين ,20 أيار / مايو
طريقة إعداد وتحضير الكينوا والزيتونGMT 19:52 2019 الخميس ,07 شباط / فبراير
طريقة تحضير صدور الدجاج بالجبن الكريمي والاعشاب Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك