المقادير
- كفتة : نصف كيلو
- البصل : 1 حبة (المفروم فرماً ناعماً)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- فليفلة ملونة : 2 حبة (مفرومة فرماً ناعماً)
- البقدونس : نصف كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- ملح : رشّة
- بهارات مشكلة : رشّة
- بندورة : 4 حبات (لصلصة البندورة)
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة (لصلصة البندورة)
- ملح : قليل (لصلصة البندورة)
- بهارات مشكلة : قليل (لصلصة البندورة)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (لصلصة البندورة)
- جبنة الموتزاريلا : قليل (مبشورة، للتزيين)
الطريقة:
1. اخلطي الكفتة المفرومة، مع البصل والثوم والفيلفلة الملونة والبقدونس، فانثري الملح والبهارات المشكلة عليها، من ثم احفظيها في البراد لمدة نصف ساعة. اشوي الكفتة على الفحم، بعد توزيعها على أشياش اللحم.
2. لإعداد صلصة البندورة: اشوي البندورة على الفحم، من ثم قشريها واهرسيها. أضيفي دبس الرمان، وانثري الملح والبهارات المشكلة على البندورة، واسكبي عصير الليمون الحامض عليها.
3. ضعي الصلصة في صينية وصفّي أشياش الكفتة المشوية فوقها، ووزعي جبن الموزاريلا على الكفتة، فأدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 5 دقائق. قدّمي هذا الطبق ساخناً.
قد يهمك أيضا:
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزةGMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفةGMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضارGMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك