المقادير
- فيليه العجل : 8 قطع (مقطع بسماكة متوسطة)
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- سمسم أبيض محمص : ملعقتان صغيرتان (خلطة التوابل)
- كزبرة يابسة : تلت كوب (خلطة التوابل)
- الكمون : 2 ملعقة كبيرة (حبّ، خلطة التوابل)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (حبّ، خلطة التوابل)
- ملح : ملعقة صغيرة (خلطة التوابل)
الطريقة:
1. اسكبي عصير الليمون الحامض والزيت على قطع الفيليه.
2. وزّعي خليط التوابل والملح فوق قطع اللحم.
3. افركي بيديك قطع الفيليه بالتوابل لتغطيها جيداً.
4. في مقلاة على حرارة متوسطة، إطهي قطع اللحم لـ 5 دقائق لكلّ جهة حتى تصبح ذهبيّة اللون.
5. خففي درجة حرارة الفرن، واتركي اللحم على النار حتى النضوج.
6. قدمي فيليه اللحم بالتوابل إلى جانب خضار سوتيه وبطاطا مهروسة.
* تطحن مقادير التوابل معا على الخلاط للحصول على مزيج من التوابل.
قد يهمك أيضا:
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزةGMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفةGMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضارGMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك