المقادير
نصف كيلو كبدة حبة كبيرة بصل مفروم ناعم 2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة 1 ملعقة صغيرة بهارات الكاري 1 ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود ربع كوب بقدونس مفروم ربع كوب كزبرة مفروم 2 حبة كبيرة بطاطس مسلوق 2 كوب دجاج مسلوق مفتت 1 بيض 3 ملعقة كبيرة بقسماط حسب الحاجة للتغطيةنصف كوب دقيق ربع ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 بيض 1 كوب بقسماط زيت ذرة للقلي
طريقة التحضير
* في الكبة توضع البطاطس، البيض، الكاري، الشطة، الملح، الفلفل، البقدونس، الكزبرة، البصل والثوم
* يضاف الدجاج، تخلط المكونات جيدا. والكبدة يضاف بعض البقسماط إذا كانت لينة.
* ثم يضاف الدقيق في طبق واسع، يضاف الملح والفلفل الأسود.
* يوضع البيض في طبق واسع، ثم يضاف رشة من الفلفل الأسود، باستعمال شوكة يقلب إلى أن يختلط البيض.
* يوضع البقسماط في طبق واسع.
* يشكل الخليط إلى كرات تشكل ثم إلى أقراص .
* يوضع قرص الكفتة في الدقيق ، ثم ينقل إلى البيض بالبيض جيدا، ثم ينقل إلى طبق البقسماط ويقلب ليتغطى بالبقسماط جيدا.
* في مقلاة عميقة يسخن الزيت.
* توضع الكفتة في الزيت إلى أن تصبح ذهبية اللون.
* ثم تقدم .
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزةGMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفةGMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضارGMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك