المكونات:
عرق تربيانكو كيلو ونصف
6 فص ثوم مفروم
قطعة زنجبيل طازج مبشورة
ملح وفلفل اسمر
2 ملعقة زيت
بصلة صغيرة مقطعة
ملعقة زبدة
طريقة التحضير
اخلطي الثوم مع الملح والفلفل مع الزنجبيل والزيت وتبلي اللحم من الخارج.
ضعي ملعقة زبدة مع ملعقة زيت في وعاء مناسب على النار ثم ضعي البصل واللحم وقلبيه على جميع الجهات حتى يكتسب لون بني.
اضيفي 3 كوب من الماء المغلي وغطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 3 ساعات.
بعد مرور الوقت ارفعي اللحم من الوعاء واتركيه يبرد ثم ضعيه في الثلاجة لساعتين على الأقل.
لتحضير الصوص: ضعي ملعقة من الزبدة على النار ثم ضعي 2 ملعقة طحين وقلبي.
اضيفي نصف كوب من الماء بالتدريج مع التقليب.
قومي بتصفية الشوربة الناتجة من اللحم وضعيها فوق خليط الطحين وضعي الخليط على النار مع التقليب.
اضيفي صوص الصويا وقلبي حتى يغلظ الخليط.
اخرجي اللحم من الثلاجة وقطعيه شرائح رقيقة وقدمية مع الصوص.
GMT 08:41 2017 الإثنين ,13 تشرين الثاني / نوفمبر
وصفة الكشري المصري الشهيّ بخطواتٍ بسيطة وسريعةGMT 10:11 2017 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة تقديم الطبق المصري الأشهر والألذ "الكشري"GMT 15:43 2017 الأحد ,01 كانون الثاني / يناير
طريقة إعداد شرائح البصل بالجبنة الموزاريلاGMT 02:32 2016 الثلاثاء ,20 أيلول / سبتمبر
بيتزا سائلة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك