المقادير
- الدجاج : دجاجة (مقطعة 4 قطع)
- هيل : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- بهار سادة : ملعقة صغيرة
- عصفر : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الأرز طويل الحبة : 1 كيلو
- زبيب : نصف أوقية
- لوز : نصف أوقية (مقطع أرباع)
- البصل : 1 حبة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- فحم : 2 حبة
- ملون الطعام الاحمر : قليل
طريقة التحضير
1. تتبل الدجاجة بالبهارات والعصفر والزيت وتوضع بصينية الخبز بالفرن لمدة 40 دقيقة لتنضج ويصبح لونها ذهبي.
2. نضع في طنجرة زبدة ثم نبرش البصلة لتذبل بالزبدة.
3. نضيف مكعب المرق والأرز للبصلة ويترك لينضج الأرز بعد غمره بالماء.
4. يقسم الأرز بعد أن ينضج إلى قسمين ويضاف للقسم الثاني الصبغة الحمراء.
5. يضاف الأرز على بعضه ويخلط ليصبح ألوان متجانسة ويضاف إليه الزبيب واللوز ويحرك.
6. نشعل الفحم ويوصغ بصحن صغير داخل طنجرة الأرز و يترك قليلاً ليدخن الأرز.
7. يقدم بجانب الدجاج المشوي.
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزةGMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفةGMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضارGMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك