المقادير
ثلاث ملاعق طعام من عصير الليمون
٤ قلوب صغيرة من الأرضي شوكي
رأسان من الشمار، مقطعان بالعرض إلى شرائح رقيقة
ملعقة طعام من الشبث الطازج المفروم
حفنة من النعناع الطازج
ملح
فلفل أبيض
ربع كوب من زيت الزيتون.
يملأ وعاء كبير بالماء وتضاف إليه ملعقة طعام من عصير الليمون. تشذب أعناق الأرضي شوكي وتنزع الأوراق الخارجية حتى الوصول إلى الأوراق الداخلية الشاحبة والطرية. يقطع كل قلب أرضي شوكي بالطول إلى نصفين وتشذب منه كل الأشواك ثم تغمس قطع الأرضي شوكي في الماء. تصفى الأرضي شوكي وتجفف بالمحارم الورقية وتقطع طولياً إلى شرائح رقيقة. توضع الشرائح في وعاء السلطة وتضاف إليها ملعقتا طعام من عصير الليمون. يخلط الكل معاً للحؤول دون تغير اللون. ترصف شرائح الشمار في الوعاء مع الأرضي شوكي. يرش الشبث والنعناع فوقها، ومن ثم الملح والفلفل حسب الذوق. ينثر الزيت فوق السلطة وتقدم فوراً.
GMT 18:03 2023 الإثنين ,09 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير سمك بالليمون والثومGMT 12:08 2023 السبت ,18 شباط / فبراير
طريقة عمل ملفوف محشي برغل بالطريقة الأرمنيةGMT 21:08 2020 الثلاثاء ,07 تموز / يوليو
هذه طريقة تجهيز الدجاج المشوي بالزبادي للرجيمGMT 21:17 2020 الخميس ,28 أيار / مايو
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير السمك البوري السنجاريGMT 05:50 2020 الثلاثاء ,19 أيار / مايو
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير ساندويش فاهيتا اللحم Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك