المقادير
نصف كيلو صدور دجاج مفروم
1 حبة بصل مفروم
1 بيضة
2 معلقة كبيرة دقيق
4 معلقة كبيرة بقسماط
ملح
فلفل أسود
ثوم بودرة
بصل
بودرة
ماء مغلي
أسياخ خشبية
الصوص:
3 معلقة كبيرة بصل مفروم
2 معلقة كبيرة فلفل حار مفروم
3 معلقة كبيرة زيت
نصف كوب شوربة
ملح
فلفل أسود
شطة
خطوات التحضير
توضع الدجاج في وعاء، ويضاف إليها البصل و البيض والبقسماط، وتخلط جيدا.
يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل، وتخلط جيداً حتى تتجانس.
يشكل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم مع الضغط عليها جيداًلتتماسك.
توضع كرات الدجاج في الماء المغلي لمدة 10 دقائق، ثم ترفع من الماء.
ترص كرات الدجاج في الأسياخ الخشبية، وتوضع جانبا.
يوضع الزيت في وعاء على النار، حتى يسخن، ثم يوضع فيه البصل، ويقلب حتى يذبل.
يضاف إليه الفلفل الحار، ويقلب مرة أخرى، ثم يتبل بالملح والفلفل الاسود والشطة.
توضع فيها أسياخ الدجاج، ويضاف إليها الشوربة.
تغطى، وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
ترفع من على النار، وتوضع في الطبق.
يصب الصوص على كرات الدجاج، وتقدم ساخنة.
قد يهمك ايضاً:
GMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحمGMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقليGMT 18:56 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة السبانخ بالتفاحGMT 18:53 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
مشروب الأناناس الساخن للرجيمGMT 18:48 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير بيتزا المشروم والجبنة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك