المقادير
500 جرام لحم بدون عظم مقطع مكعبات متوسطة الحجم 1 كيلو باذنجان مقطع حلقات 1 كيلو بطاطس مقطعة حلقات 1 كيلو بندورة ناضجة مهروسة 2 حبة كوسة نصف كوب بسلة 2 ملعقة كبيرة رب البندورة 2 رأس بصل مقطع جوانح 1 ملعقة كبيرة ثوم مدقوق 1 حبة فلفل أخضر حلو 2 ملعقة كبيرة دبس رمان 1 ملعقة كبيرة سمنة بهارات : هيل, قرفة, ورق غار, فلفل اسود، بهار زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
* يقلى الباذنجان والبطاطس والكوسة والبصل حتى يأخذ لونا ذهبيا
* يشوح اللحم في السمنة ثم يضاف له نصف كمية البصل والثوم والبهارات
* يخلط رب البندورة (الصلصة) مع البندورة المهروسة ودبس الرمان
* في طاجن يوضع الخضروات واللحم
* توضع فوقها خليط البندورة المهروسة ومرق اللحم
* ويدخل الطاجن الفرن حتى تمام الطهي
* ويقدم ساخنا
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزةGMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفةGMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضارGMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك