المقادير
2 حبة كبيرة باذنجان حلقات مقشرة ملح حسب الرغبة 1 علبة طماطم كاملة مقشرة مهروسة 1 فص ثوم مقشر ومفروم زيت زيتون فلفل أسود طازج مطحون نصف كوب دقيق متعدد الاستخدامات نصف كوب بقسماط ناعم جاف 4 بيضات كبيرة مخفوقة 250 جرام جبنة الموتزاريلا الطازج مقطع إلى دوائر بقطر بوصة 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة 1 كوب أوراق ريحان طازجة 1 ملعقة صغيرة زعتر بري ربع كوب لبن
طريقة التحضير
* في الكبة تخلط الطماطم مع الثوم وزيت الزيتون والجبنة الموتزيرلا والبارميزان والريحان والزعتر للحصول على الصوص
* في وعاء جديد يخلط اللبن بالبيض
* تغطى حلقات بالدقيق
* ثم تغمز في البيض المخفوق باللبن
* ثم تغمز في البقسماط
* ثم تقلى في زيت غزير
* في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة
* ترص حلقات الباذنجان المحمرة وفوقها حلقات الفلفل الأحمر
* ثم تضاف الجبنة الموتزايرلا والبارميزان
* وتدخل الفرن حتى ذوبان الجبنة
* في وعاء التقديم يوضع الصوص وفوقه حلقات الباذنجان
* ويقدم ساخنا
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزةGMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفةGMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضارGMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك