المقادير
- ضلع الخروف : 2000 gr
- الجرجير : 400 gr
- الهندباء : 100 gr
- الشمندر : 1000 gr (مطهو)
- الثوم : 100 gr (المقشّر)
- ملح : 100 gr
- عصير الليمون : نصف كوب
- زيت الزيتون : نصف كوب
- زيت الذرة : نصف كوب
- الخل الأبيض : نصف كوب
- سكر : 50 gr
- الفلفل الأسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- قبار : 50 gr
- الشمندر : 500 gr (الطازج)
الطريقة:
ينزع اللحم من الضلع، ويتبّل مع الملح والفلفل والثوم، ثم تقلى جميع أطرافه في مقلاة. يغلّف اللحم في ورق "الالومنيوم"، ويتمّ ادخاله إلى الفرن ليطهى.يبرد، ثم يقطع إلى شرائح رقيقة.
يمزج مع الخل والزيت، وينثر الملح والفلفل، ثم يوضع لحم الضأن وصلصة الخل فوق الخضروات المفرومة، ويزيّن ب1000 غرام من الشمندر المطهو
قد يهمك أيضا:
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزةGMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفةGMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضارGMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك