arablifestyle
آخر تحديث GMT 09:50:39
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 09:50:39
لايف ستايل

الرئيسية

كيفية إعداد ملوخية بالأرانب على الطريقة المصرية

لايف ستايل

لايف ستايلكيفية إعداد ملوخية بالأرانب على الطريقة المصرية

ملوخية بالأرانب على الطريقة المصرية
القاهرة - لايف ستايل

المقادير6 - 8 اشخاص
زوج من الأرانب، منظفة وعليها دقيق وملح.
ماء السلق: بصلة كبيرة مفرية وملح وفلفل وهيل(حبهان) لسلق الأرانب.
2 كيلو جرام ملوخية خضراء، مغسولة جيدًا.
10 فصوص ثوم مهروس.
2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
2ملعقة زيت ذرة.
2 فص مستكة.
مرق دجاج أو لحم أو أرانب.

طريقة التحضير
إغسلي الأانب من الدقيق والملح وضعيها مقطعة في ماء السلق، مع البصل والملح والفلفل والحبهان، حتى تنضج.
إغسلي الملوخية جيدًا في دورق ماء عميق وضعيها بمصفاة لتتخلص من المياه، ثم قطفي أوراقها، واتركيها على فوطة نظيفة حتى تجف قليلًا.
قومي بتخريط الملوخية بالمخرطة أو ضعيها بالكبة، و إن كنت أفضل المخرطة حتى تصبح ناعمة.
ضعي وعاء الطهي وبه 2 كوب من المرق حتى يسخن على نار متوسطة، ثم أضيفي الملوخية الناعمة وحركي بشوكة أو مضرب سلك حتى تتفكك في المرق.
أضيفي كوبين آخرين وقلبي برفق ، وكوبين مرة ثالثة حتى تصبح سميكة نوعًا ما ولها قوام كثيف.
حضري وعاء صغير للقلي ضعي فيه الزيت والسمن والمستكة وقلبي على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم والكسبرة ونصف ملعقة صغيرة ملح لتتحمر التقلية أسرع. قلبي حتى يصبح لونها ذهبيًا.
في هذه الأثناء تكون الملوخية قد بدأت في الغليان وأصبح لونها أخضر زاهيًا. أضيفي تقلية الكسبرة والثوم فور أن يصبح لونها ذهبيًا، إلي الملوخية، وقلبي دقيقة واحدة، وأبعديها عن النار.
حضري قطع الأرانب في صينية فرن وادهني الأرانب بطبقة زبدة أو سمن، وضعيها تحت شواية البوتجاز لمدة 3 دقائق حتى تحمر.
قدمي الأرانب المحمرة مع الأرز الأبيض. وضعي الملوخية في وعاء عميق للتقديم، وقدميها ساخنة مع الأرانب، وبالهنا والشفا.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كيفية إعداد ملوخية بالأرانب على الطريقة المصرية كيفية إعداد ملوخية بالأرانب على الطريقة المصرية



GMT 10:25 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

GMT 14:54 2019 السبت ,30 آذار/ مارس

تعيش شهرا غنيا وحافلا بالتقدم والنجاح

GMT 21:10 2016 الخميس ,22 كانون الأول / ديسمبر

خيانة الزوج تجعل المرأة أقوى في علاقاتها المستقبلية

GMT 10:29 2017 السبت ,02 أيلول / سبتمبر

عمرو سعد يُحضِّر لفيلم جديد مع خالد يوسف

GMT 17:39 2020 الثلاثاء ,23 حزيران / يونيو

طرق استخدام الذكاء العاطفي للنجاح مهنياً

GMT 23:41 2018 الأربعاء ,02 أيار / مايو

يمنحك الفلك فرصًا جيّدة لحلّ المشاكل

GMT 18:58 2018 الجمعة ,28 أيلول / سبتمبر

منى زكي بإطلاله جذابة في ختام مهرجان "الجونة"

GMT 06:54 2018 الثلاثاء ,09 كانون الثاني / يناير

إنجي المقدم تكشف سر نجاح "حكايات بنات" وتبحث عن التجديد

GMT 05:59 2016 الثلاثاء ,08 تشرين الثاني / نوفمبر

السرطان قد يودي بحياة 5.5 مليون امرأة سنوياً

GMT 06:14 2017 الجمعة ,03 شباط / فبراير

غسان الرحباني يؤكد أنه لم ينفصل عن "منا وجر"

GMT 08:27 2016 الأحد ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

القانون اللبناني يشجّع الرجل على إستخدام العنف ضد المرأة

GMT 21:14 2016 الإثنين ,07 تشرين الثاني / نوفمبر

العنف الأسري خلف الجدران والمشاكل الاسرية

GMT 00:06 2017 الإثنين ,16 كانون الثاني / يناير

النساء قادرات على معرفة الرجل الخائن بمجرد النظر

GMT 21:44 2017 الأربعاء ,23 آب / أغسطس

المهلبية بالشوفان والتوت والمانجو للفطور

GMT 11:01 2017 السبت ,14 كانون الثاني / يناير

فوائد خل التفاح لمكافحة الأرق و إلتهاب المفاصل

GMT 18:46 2016 الأحد ,23 تشرين الأول / أكتوبر

سلمى حايك تكشف تفاصيل فضيحة جنسية جديدة لـ"ترامب"

GMT 15:15 2020 الأربعاء ,24 حزيران / يونيو

أجمل إطلالات أمينة خليل في مسلسل "ليه لأ"
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle