المقادير
2 كوب أرز مصري نصف كيلو لحمة ضاني بالدهن 2 كوب بصل مقطع قطع صغيرة 4 طماطم 4 قرون فلفل أخضر قرفة حبهان مطحون زنجبيل مطحون فلفل أسود زيت لوز نصف كيلو كبدة ربع كيلو زبيب ثوم مفروم
طريقة التحضير
* تشوح اللحمة في الزيت مع رشة من الفلفل الأسود
* رشة من الزنجبيل والقرفة والحبهان
* يضاف البصل ويقلبوا جيدا ويتركوا قليلا
* يضاف قليل من الماء المغلي ثم يضاف الفلفل الحب ثم الزنجبيل والقرفة وتترك حتى تمام النضج وتتشرب الماء
* تضاف الطماطم وصلصة الطماطم والفلفل الأخضر ثم يضاف الأرز
* يضاف الماء المغلي ثم يتبل بالملح والفلفل ويترك حتى تمام النضج
* يضاف الثوم المفروم وتشوح جيدا حتى تمام النضج ثم تنشل
* وفي نفس الطاسة يشوح اللوز في الزيت المتبقي من الكبدة
* مع الوصول إلى اللون الذهبي يضاف الزبيب ويشوحوا جيدا
* تضاف الكبدة مرة أخرى وتقلب مع الزبيب واللوز
* يقدم الأرز ثم يضاف على الوجه الكبدة والمكسرات
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزةGMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفةGMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضارGMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك