المقادير
2 حبة باذنجان شرائح مقلي
4 حبة فلفل حار مقطع مقلي
3 كوب عصير طماطم
1 معلقة كبيرة ثوم مفروم
2 معلقة كبيرة خل أبيض
ملح
كمون
شطة
زيت
خطوات التحضير
يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويوضع فيها الثوم ويقلب حتى يصفر.
يضاف الخل وعصير الطماطم، وتقلب جيدا.
تتبل بالملح والكمون والشطة، وتترك على النار حتى تتسبك.
يوضع مقدار من الصلصة في الصينية، ويرص عليها شرائح الباذنجان والفلفل.
تكرر العملية حتى انتهاء الكمية، مع وضع جزء من الصلصة بين كل طبقة.
توضع على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
توضع في الأطباق، وتقدم.
قد يهمك أيضاً :
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزةGMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفةGMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضارGMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك