تعلمي طريقة كرات اللحم الايطالية بالصوص الأحمر والموتزاريلا من مطبخ الشيف نور
المقادير :
نصف ك لحمة مفرومة ضاني
نصف ك لحمة مفرومة بتلو
بيضة مخفوقة
فص ثوم مفروم
ربع ك جبن بارميزان مبشور (اختياري)
رغيف فينو مبلول فى نصف كوب حليب ومعصور
ملح
فلفل أسمر
زعتر
للحشوة :
مكعبات جبنة موتزريللا
الصلصة :
لتر عصير طماطم
كوب من المرقة
ملح وفلفل وزعتر
ملعقة صغيرة كمون
الطريقة :
تخلط المكونات لكرات اللحم وهى عبارة عن اللحم الضانى والبتلو والجبنة البارميزان والبيضة والعيش الفينو والثوم والتوابل والملح وتوضع لمدة نصف ساعة في الثلاجة حتى تتجانس .
نقوم بتجهيز الصلصة وذلك بوضع مكوناتها على النار حتي تتسبك ثم نزودها كوب ماء . لتجهيز الكرات نقوم بتكويرها وحشوها بالجبنة الموتزاريللا ثم فى مقلاة نضع ملعقة من السمن نحمر بها كرات اللحم حتى تأخذ لون بني جميل.
نضعها كرات اللحم بعد تحميرها فى الصلصة فى طاجن ومنها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة ، تخرج من الفرن وتقدم ساخنة
GMT 20:55 2020 الثلاثاء ,24 آذار/ مارس
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير أصداف المعكرونة المحشيه باللحم المفرومGMT 23:54 2019 السبت ,14 كانون الأول / ديسمبر
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كباب هندىGMT 09:58 2019 الإثنين ,15 تموز / يوليو
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير بيض بالخضر واللحم المفرومGMT 16:22 2018 الخميس ,13 كانون الأول / ديسمبر
إعداد وتحضير تشيلى اللحمة بطريقة سهلة وسريعةGMT 16:09 2018 الجمعة ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
طريقة إعداد وتحضير سبانخ باللحمة المفرومة والمشروم Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك