ديز:
- في وعاء يتحمل الحرارة، اخفقي صفار البيض بالمضرب اليدوي لمدة 30 ثانية؛ حتى يصبح فاتح اللون قليلاً. أضيفي عصير الليمون، واستمري في الخفق.
- أضيفي الزبدة المذابة ببطء إلى صفار البيض، واستمري في الخفق حتى تصبح الصلصة ناعمة ومتماسكة. يمكنك إضافة المزيد من الزبدة حسب الرغبة. (الإسراع في إضافة الزبدة يمكن أن يفسد تماسك الصلصة).
- أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، ثم ضعي الصلصة جانباً في مكان دافئ.
تحضير البيض بالطريقة التي تفضلينها:
- يمكنك طهي البيض المسلوق على البخار؛ حتى ينضج البياض، ويظل الصفار سائلاً، أو سلقه بالماء المضاف إليه الخل لمدة 4 دقائق.
- حمري شرائح اللحم المدخن في مقلاة؛ حتى تصبح مقرمشة قليلاً.
- حمري شرائح الخبز المحمصة، وادهنيها بالزبدة.
- ضعي الخبز المحمص على طبق التقديم، ثم ضعي شريحتَيْ لحم فوق كل قطعة خبز.
-ضعي البيض المسلوق على اللحم المدخن.
-اسكبي صلصة الهولنديز بسخاء فوق البيض.
-يمكنك تزيين البيض بإكليل الجبل الأخضر، أو السبانخ، إذا رغبت.
قد يهمك أيضا:
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزةGMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفةGMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضارGMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك