المقادير
2 x معلقة كبيرة سمن
2 x عدد طماطم (مفرومة)
2 x معلقة كبيرة أرز عادى (مغسول)
1 x عدد بصلة (للحشو)
1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1 x كيلو بصل
1 x رشة بهارات لحمة
1 x حزمة بقدونس طازج (مقطع)
½ x حزمة شبت (مقطع)
½ x لتر عصير طماطم
½ x كيلو لحمة مفرومة
½ x حزمة كزبرة خضراء (مقطعة)
الطريقة:
يقشر البصل ويغسل جيدا ثم يسلق فى ماء مع معلقة من الملح حتى يقارب على النضج.
يصفى البصل و يترك حتى يبرد ثم نفصل طبقات البصل عن بعضها طبقة طبقة بحرص.
فى طاسة نضع السمن والبصلة ونقلب حتى يصفر لونها ثم نضيف اللحم المفروم والأرز ونقلب جيدا.
نضيف الطماطم المفرومة والبقدونس والشبت والكزبرة ونتبل بالملح والفلفل والبهارات.وتترك مدة خمس دقائق على النار
نحشى طبقات البصل بخليط اللحم المفروم والأرز ونرصة فى صينينة مدهونة بالزبد.
ثم نصب فوق محشى البصل عصير الطماطم ونغطى الصينية بورق الفويل ونضعة فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تمام النضج.
نرفع الفويل مع على الصينية ونضعها ثانيا فى الفرن حتى يحمر لونها.. بالهنا والشفا
قد يهمك أيضا:
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزةGMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفةGMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضارGMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك