المقادير
- البيض : 4 حبات (كبير الحجم)
- حليب : 100 ملليلتر (سائل)
- ملح : حسب الرغبة
- الفلفل الأبيض : حسب الرغبة
- الزبدة : 1 مكعب
- السلمون المدخن : 100 غراماً (يُباع جاهزًا في السوبرماركت، مفروم)
- التوست : 2 قطعة (مطلي بالزبدة)
الطريقة:
1. تُفقس حبّات البيض في داخل وعاء. ثمّ، يُصب الحليب، ويُنثر الملح والفلفل. وتُخفق المكوّنات معًا.
2. تُضاف الزبدة إلى مقلاة غير لاصقة، وحين تذوب (بدون أن يتغيّر لونها)، يُضاف خليط البيض، حتى يجمد (بدون خلطه)، وذلك لعشرين إلى ثلاثين ثانية. ثمّ، يُخلط بواسطة ملعقة خشب، مع نقل الخليط من أقصى المقلاة حتى وسطها، بدون المغالاة في الخلط، لأن الهدف من هذه الخطوة يتمثّل في الحصول على خليط ثخين القوام.
3. عند ملاحظة جهوز الخليط، تُطفأ الحرارة، وتنقل المقلاة، مع إيداع الخليط فيها لبعض الوقت، حتى يثخن.
4. يُخلط البيض مع السلمون المفروم، ويوزّع على قطعتي الـ"توست".
قد يهمك أيضا:
GMT 22:48 2025 الثلاثاء ,06 أيار / مايو
طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج السعوديةGMT 19:39 2025 الثلاثاء ,06 أيار / مايو
طريقة إعداد وتحضير فطائر الشايGMT 19:35 2025 الثلاثاء ,06 أيار / مايو
طريقة إعداد وتحضير بيتزا باللحمة والزيتون الأسودGMT 23:57 2025 الأربعاء ,16 إبريل / نيسان
طريقة إعداد وتحضير السمك المقلي مثل المطاعمGMT 23:52 2025 الأربعاء ,16 إبريل / نيسان
طريقة إعداد وتحضير أجنحة دجاج حارة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك