المقادير
- للتقديم :
البصل : 2 حبة (مفروم)
الزيت : 3 ملاعق كبيرة
الثوم : 5 فصوص (مهروس)
عصير الليمون : حسب الرغبة
- الفول : 250 غراماً (منقوع لمدة 12 ساعة)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- النعناع : ملعقة كبيرة (مجفف)
- الشبت : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة فرماً ناعماً)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم فرماً ناعماً)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الماء : حسب الحاجة
الطريقة:
1. صفي الفول من ماء النقع وضعيه في قدر ثم اغمريه بالماء.
2. ضعيه على النار حتى يغلي وأضيفي البصل والثوم. اتركيه لمدة ساعة أو حتى ينضج الفول.
3. أضيفي الشبت، الكزبرة، البقدونس، الملح، الفلفل الأسود والكمون واتركيه على النار لمدة عشر دقائق.
4. ارفعي القدر على النار وضعي المزيج مع القليل من ماء السلق في الخلاط لتحصلي على قوام ناعم.
5. أعيدي الخليط إلى لقدر على نار هادئة واتركيه حتى يغلي مجدداً.
6. للتقديم: حمي الزيت في مقلاة واقلي البصل حتى يصبح شفافاً ثم أضيفي الثوم.
7. ضعي البصارة في طبق التقديم وأضيفي البصل والثوم المقلي.
8. اسكبي القليل من عصير الليمون الحامض وقدمي الطبق ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة.
قد يهمك أيضا:
GMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحمGMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقليGMT 18:56 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة السبانخ بالتفاحGMT 18:53 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
مشروب الأناناس الساخن للرجيمGMT 18:48 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير بيتزا المشروم والجبنة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك