الرئيسية

صحة » طبخ

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير فيتوتشيني مع الروبيان

GMT 19:46 2020 الخميس ,20 شباط / فبراير

لايف ستايلتعرفي على طريقة إعداد وتحضير فيتوتشيني مع الروبيان

فيتوتشيني مع الروبيان

القاهرة - لايف استايل

المقادير

- الفيتوتشيني : 200 غم (مكرونة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الشطة : نصف ملعقة صغيرة (جافة)
- زعتر مجفف : ربع ملعقة صغيرة
- الروبيان : 400 غراماً (مُتوسِّط الحجم، مُقشَّر ومُنظَّف)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- بشر الليمون : نصف ملعقة صغيرة (حامض)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (طازج)
- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- كزبرة خضراء : ملعقة صغيرة (مفرومة)

الطريقة:

    تُسلق الـ"فـيتوتشيني"، في قدر حاوية الماء المغلي والمملَّح، لثمانية دقائق. ثمَّ تُصفَّى، وتترك جانبًا، مع الاحتفاظ بماء السلق.
    يُسخَّن الزيت في مقلاة واسعة، ثمَّ يُضاف الثوم المهروس والشطَّة والزعتر. تُقلَّب المكوِّنات سريعًا، على نار قويَّة. يُضاف الروبيان، الذي يُطهى لدقيقتين على نار متوسِّطة، حتَّى يكتسب اللون البرتقالي. ثمَّ، يُرفع الروبيان عن النار.
    في نفس المقلاة (من دون تنظيف)، يُضاف كلٌّ من الزبدة وبشر الليمون وعصير الليمون الحامض، مع التقليب، وذلك على نار هادئة. ثمَّ، تُضاف الكريما. ويُنثر الملح والفلفل، ويُصبُّ ربع الكوب من ماء سلق الـ"فيتوتشيني".
    يُعاد الروبيان للمقلاة، ويُضاف الـ"فيتوتشيني" المسلوق، مع التقليب جيِّدًا. ثمَّ، يُصبُّ ربع الكوب من ماء سلق الـ"فيتوتشيني"، ويوزَّع الجبن المبشور والكزبرة المفرومة.
    يُرفع الخليط عن النار، ويقدَّم الطبق ساخنًا، مع المزيد من جبن الـ"بارميزان" المبشور.

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير فيتوتشيني مع الروبيان

فيتوتشيني مع الروبيان

القاهرة - لايف استايل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

القهوة

القاهرة - لايف ستايل

ميشال أوباما

واشنطن - لايف ستايل

دور منسقي الأزياء

القاهرة - لايف ستايل

الفنان كريم عبد العزيز و أحمد عز

القاهرة - لايف ستايل

السياحة في الأردن

عمان - لايف ستايل

العناية بالبشرة

القاهرة - لايف ستايل