المقادير
كيلو فول أخضر
كيلوغرام لبن رائب
كيلوغرام لحم قطع كبيرة
بصلة صغيرة مفرومة خشن
مكعب مرقة الدجاج
نصف كوب زيت نباتي
ملح حسب الذوق
بهارات
الطريقة
تسلق اللحمة بالطريقة العادية ، ويغسل الفول ويقطع مع القشر إلى قطع متوسطة الحجم ويوضع جانبًا ، وفي قدر، تقلى البصلة بالزيت حتى تذبل ثم يضاف الفول الأخضر ، يقلب من وقت إلى آخر حتى الاستواء ويوضع جانبًا.
يوضع الروب في الخلاط الكهربائي، مع بيضة ونصف كوب ماء ويخلط ثم يوضع الخليط في قدر ويحرك اللبن حتى الغليان ، ثم تصفى اللحمة ويضاف من ماء اللحم على اللبن بالتدريج مع التحريك.
يضاف على اللبن ماء ويكون بنصف كمية اللبن مع مراعاة أن درجة الحرارة يجب أن تكون نفسها بالمرقة واللبن كي لا يفرط اللبن ، ثم يضاف اللبن على الفول الأخضر ثم اللحم ومكعب المرق ويترك الخليط على النار عشر دقائق مع ترك القدر بدون غطاء.
GMT 15:32 2018 الأحد ,01 تموز / يوليو
فتة الباذنجان الشهية بصلصة الطماطم واللبن الزباديGMT 04:29 2018 السبت ,30 حزيران / يونيو
طريقة إعداد الأرز الأبيض بأسلوب بسيط وسهلGMT 16:16 2018 الأحد ,24 حزيران / يونيو
طريقة اعداد و تحضير السلطة الفلاحي بزيت الزيتون والشطّةGMT 16:47 2018 الإثنين ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد كباب حلة مع أرز بالبصلGMT 15:54 2018 السبت ,16 حزيران / يونيو
تعرفي على طريقة بسيطة لتحضير طبخة حبة الرمان Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك