المقادير
- سجق : نصف كيلو
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة
- الفلفل الأحمر : 1 حبة
- الفلفل الأخضر : 1 حبة
- الزيت : ربع كوب
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- النشاء : نصف ملعقة كبيرة
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. اقلي السجق بطريقة خفيفة إلى أن يتحمر، ثم قطّعيه إلى شرائح سميكة.
2. في مقلاة أخرى، ضعي القليل من الزيت وقلّي البصل إلى أن يذبل، ومن ثم أضيفي إليه الفلفل الملوّن المقطع بأنواعه الثلاثة، وقلّبي جيداً حتى يذبل أيضاً.
3. ضعي السجق مع المكوّنات السابقة على النار واتركيه حتى ينضج تماماً.
4. أضيفي الكاتشاب وعصير الليمون والنشا والسكر والبابريكا والفلفل الحار والثوم والبصل البودرة والملح والفلفل الأسود، وقلّبي جيداً حتى تتجانس المكوّنات في ما بينها وتنضج تماماً.
5. ضعي القليل من الماء حتى يتشرب البهارات كلها، واتركيه مدة 10 دقائق على النار ومن ثم حضّري ساندويشات فاهيتا السجق.
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزةGMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفةGMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضارGMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك