arablifestyle
آخر تحديث GMT 05:20:45
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 05:20:45
لايف ستايل

الرئيسية

طريقة مقلوبة الدجاج السهلة

لايف ستايل

لايف ستايلطريقة مقلوبة الدجاج السهلة

صورة تعبيرية
القاهرة ـ سليم إمام

تعتبر المقلوبة من أشهر الأكلات الشعبية التي يفضلها الكثير وتعتبر أيضاً خياراً مناسباً للإفطار في أول يوم من أيام شهر الخير، تعرفي اليوم معنا على طريقة مقلوبة الدجاج السهلة وضعيها على رأس قائمة أكلات رمضان 2023، قدميها بجانب سلطة الخضار أو الزبادي.

المكونات

مكونات الدجاج والمرق
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. 900 غرام من قطع الدجاج. 10 حبات من البهارات المشكلة. 10 حبات من الفلفل الأسود. 5 حبات من القرنفل. 5 حبات من الهيل. ورقتان من ورق الغار. عودان من القرفة. ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من الكركم. حبة من البصل المقطع. ملعقتان كبيرتان ونصف من الملح.
مكونات الأرز
3 أكواب ونصف من الأرز. حبتان من الباذنجان المقطع. رأس من القرنبيط المقطع. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة ونصف من البهارات المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 4 ملاعق صغيرة ونصف من الملح. ملعقة كبيرة من السمن.
طريقة التحضير
قلي الدجاج  
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، اقلي قطع الدجاج حوالي لمدة 5 دقائق لكل جانب.
أضيفي حبات البهارات والفلفل الأسود والقرنفل والهيل وورق الغار والقرفة ومعجون الطماطم والكركم، ثم أضيفي البصل والملح وكمية كافية من الماء ، اغلي المزيج لمدة ساعة، ثم ضعي قطع الدجاج جانباً.
سلق الدجاج
تصفية المرق  
صفي المرق بعد أن يبرد قليلاً باستخدام مصفاة معدنية في وعاء كبير.
تصفية المرق
نقع الأرز  
انقعي الأرز في وعاء كبير مملوء بالماء لمدة 25 دقيقة.
نقع الأرز
قلي الباذنجان والقرنبيط  
اقلي قطع الباذنجان والقرنبيط في قدر زيت عميق على دفعات، ثم صفيها وضعيها جانباً.
قلي الباذنجان والقرنبيط
تتبيل الأرز  
صفي الأرز جيداً، ثم أضيفي له الزيت والكركم والبهارات والقرفة والفلفل والملح، حركي المكونات معاً حتى تتجانس تماماً.
تتبيل الأرز
ترتيب طبقات المقلوبة  
رتبي طبقات قدر المقلوبة المدهون بالسمنة بدءاً بالدجاج، ثم ثلث كمية الأرز، ثم الباذنجان والقرنبيط، ثم الأرز المتبقي، احرصي على توزيع المكونات بشكل متساوي.
طهي المقلوبة  
اسكبي المرق بحيث يغطي المكونات، ثم غطي القدر واطهيه على نار متوسطة حتى الغليان، ثم خففي الحرارة واستمري بالطهي لمدة 25 دقيقة.
اقلبي المقلوبة بالدجاج في طبق كبير وقدميها مباشرة، زينيها باللوز أو أي مكسرات من إختيارك.

قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير المقلوبة بالدجاج

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير المقلوبة بالدجاج

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة مقلوبة الدجاج السهلة طريقة مقلوبة الدجاج السهلة



GMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحم

GMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقلي

GMT 18:56 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة إعداد وتحضير سلطة السبانخ بالتفاح

GMT 18:53 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر

مشروب الأناناس الساخن للرجيم

GMT 18:48 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة إعداد وتحضير بيتزا المشروم والجبنة

GMT 13:36 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

تعيش أجواء هادئة ومميزة في حياتك العاطفية

GMT 15:28 2023 الأربعاء ,19 إبريل / نيسان

نجمات ظهرن بالحجاب في دراما رمضان 2023

GMT 15:35 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو

حلم السفر والدراسة يسيطر عليك خلال هذا الشهر

GMT 14:50 2023 الأحد ,25 حزيران / يونيو

توقعات الأبراج اليوم الأحد 25 يونيو/ حزيران 2023

GMT 14:11 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

تجنب اتخاذ القرارات المصيرية أو الحاسمة

GMT 08:15 2019 الأربعاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر

مايا دياب ومعين شريف يرفعون لافته "سولد أوت" في حفلهما في مصر

GMT 03:26 2016 الخميس ,29 كانون الأول / ديسمبر

قطع رأس امرأة أفغانية على يد "طالبان" خرجت بدون زوجها

GMT 20:49 2020 الأحد ,10 أيار / مايو

تعرفي علي ديكورات غرف سفرة مودرن
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle