المقادير
- الباذنجان : 2 حبة (مقطع شرائح ومقلي)
- الزهرة : رأس (قرنبيط / مقطعة زهرات متوسطة ومقلية)
- طماطم : 3 حبات (مقطعة شرائح)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الدجاج : دجاجة (مقطعة ومسلوقة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الأرز المصريّ : 2 كوب (مغسول ومصفى)
- مرق دجاج : 2 كوب (مرق سلق الدجاج)
الطريقة:
رتبي شرائح الطماطم في قعر القدر ثم رتبي الباذنجان والزهرة المقليين.
وزعي الدجاج المسلوق ثم صبي مرق الدجاج فوقه.
ضعي القدر على النار واتركيه ليغلي لمدة 5 دقائق.
اخلطي الأرز بالملح والفلفل الأسود والقرفة والكركم والكمون وأضيفيه للقدر فوق المرق.
غطي القدر وخففي النار واتركي القدر لمدة 30 دقيقة حتى يتشرب الأرز المرق وينضج.
اقلبي القدر في صينية كبيرة وزيني بالمكسرات المحمصة حسب الرغبة.
قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو اللبن الزبادي حسب الرغبة.
قد يهمك أيضا:
GMT 22:48 2025 الثلاثاء ,06 أيار / مايو
طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج السعوديةGMT 19:39 2025 الثلاثاء ,06 أيار / مايو
طريقة إعداد وتحضير فطائر الشايGMT 19:35 2025 الثلاثاء ,06 أيار / مايو
طريقة إعداد وتحضير بيتزا باللحمة والزيتون الأسودGMT 23:57 2025 الأربعاء ,16 إبريل / نيسان
طريقة إعداد وتحضير السمك المقلي مثل المطاعمGMT 23:52 2025 الأربعاء ,16 إبريل / نيسان
طريقة إعداد وتحضير أجنحة دجاج حارة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك