الرئيسية

صحة » طبخ

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن اللحمة

GMT 21:11 2020 الأربعاء ,05 شباط / فبراير

لايف ستايلتعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن اللحمة

طاجن اللحمة

القاهرة - لايف استايل

المقادير

    400 x جرام فاصوليا بيضاء
    400 x جرام طماطم (مقطعة مكعبات)
    4 x معلقة كبيرة زيت ذرة
    2 x عدد فص ثوم
    2 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
    2 x معلقة كبيرة دقيق
    2 x كوب مرق اللحم
    1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    1 x معلقة صغيرة ملح
    1 x عدد بصل
    1 x معلقة كبيرة زعتر مجفف
    1 x عدد فلفل أحمر حلو
    1 x كيلو لحمة (من الكتف، أو ساق اللحم البقري بدون عظم)
    1 x عدد فلفل أخضر حلو

الطريقة:

    هنسخن الفرن على درجة حرارة 180, و هنقطع اللحمة مكعبات صغيرة حوالى 3 سم.
    هنتبل قطع اللحمة بالملح والفلفل, وهنضيف عليها معلقتين كبار زيت ونقلبها كويس.
    هنسخن طاسة على نار عالية نوعا ما, وهنحمر فيها قطع اللحمة بس هنضيفها للطاسة على 3 مرات علشان مهم حرارة الطاسة تفضل عالية.
    أول ما اللحمة تتحول للون البنى الفاتح هنشيلها من على النار وتوضع فى طاجن على نار هادية وهنضيف عليها القليل من الزيت.
    هنضيف للطاجن البصل والثوم والفلفل ونقلب كويس من حين لآخر لمدة 12 دقيقة تقريبا.
    بعد كده هنرش الدقيق على المكونات ونقلب كويس لحد ما يتجانس مع الخضروات واللحمة.
    هنضيف المرقة بالتدريج مع التقليب, وبعدين هنضيف صلصة الطماطم والزعتر ونقلب كويس لحد ما الصلصة تذوب تماما.
    بعد كده هنرفع الطاجن من على النار ونغطيه بفويل ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
    بعد كده هنضيف للطاجن قطع الطماطم والفاصوليا البيضاء ويرجع الفرن تانى لمدة 30 دقيقة. وبكده يبقى جاهز للتقديم.. بالهنا والشفا.

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن اللحمة

طاجن اللحمة

القاهرة - لايف استايل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

المطربة أصالة

القاهره - لايف ستايل

الملكة كاميلا

لندن - لايف ستايل

الملكة إليزابيث الثانية

القاهره - لايف ستايل

الفنانة فردوس عبد الحميد

القاهره - لايف ستايل

رياضة التزلج

القاهره - لايف ستايل

التدخين

القاهره - لايف ستايل