المقادير
- البازيلاء : 2 كوب (مجمدة)
- البطاطس : 3 حبات (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- طماطم : 2 حبة (مبشورة)
- البصل : 1 حبة (مفرومة)
- سمن : ملعقة كبيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (حبّ)
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
الطريقة:
اسلقي البطاطس نصف سلقة وصفيها.
سخني السمن والزيت في قدر سميك وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي الكمون الحب والبطاطس المسلوقة والملح والفلفل والكركم والكزبرة وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي الطماطم وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي المرق وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك الطماطم مع المرق.
أضيفي البازيلا واتركي المزيج لمدة 5 دقائق إضافية.
اسكبي الايدام في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل.
قد يهمك أيضا:
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزةGMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفةGMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضارGMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك