arablifestyle
آخر تحديث GMT 09:50:39
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 09:50:39
لايف ستايل

الرئيسية

طريقة اعداد المبكبكة الليبية مع اللحم والخضار والبهارات

لايف ستايل

لايف ستايلطريقة اعداد المبكبكة الليبية مع اللحم والخضار والبهارات

المبكبكة الليبية
القاهرة - لايف ستايل

المبكبكة الليبية، ربما أصعب ما في هذه الوصفة هو نطق اسمها. فتحضيرها بسيط وسريع ومكوناتها قابلة للتعديل والتغيير دائمًا. قد نستخدم اللحم أو الدجاج أو الخضار، أو نكتفي بالطماطم والبهارات! في كل الأحوال ستكون المكرونة غنية بالنكهات، لأنها تُطهى في الصلصة مع اللحم والخضار والبهارات.

المبكبكة هي وصفة المكرونة الأشهر في ليبيا، وتعود هذه التسمية إلى صوت المكرونة أثناء غليانها الطويل على النار. يمكنك أن تجربيها لوجبة الغداء أو العشاء.

مقادير عمل المبكبكة الليبية:

٤٠٠ جرام مكرونة

٢/١ كيلو لحم مقطع مكعبات

٢ حبة بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات

١ ملعقة كبيرة زبدة

١ إلى ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي

١ بصلة كبيرة مقطعة مكعبات

٢ فص ثوم مهروس

١ كوب عصير طماطم

٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم

١ ملعقة صغيرة قرفة

١ ملعقة صغيرة كمون

١ ملعقة صغيرة كاري

٢/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود

٢ حبة هيل

٢ حبة قرنفل

رشة زنجبيل

فلفل حار (حسب الرغبة)

ملح (حسب الرغبة)

نعناع

٦ أكواب ماء

طريقة عمل المبكبكة الليبية:

١- في وعاء مناسب توضع ملعقة الزبد والزيت ونضيف قطع اللحم وتتبل بالملح والفلفل.

٢- يضاف البصل ويقلب مع اللحم إلى أن يصبح ذهبي اللون ثم نضيف الثوم ويقلب.

٣- نضيف البهارات والملح ثم كوب عصير الطماطم والصلصلة ويُضاف إليهم الماء بالتدريج.

٤- عندما ينضج اللحم تقريبًا نضيف البطاطس والمكرونة والنعناع، ثم تترك على نار هادئة إلى أن تنضج.

ملحوظة: يمكن تعديل كمية الماء حسب الحاجة، كما يمكن استبدال النعناع بالبقدونس أو الكزبرة أو الريحان.

توضع المبكبكة الليبية في طبق تقديم وتزين بالنعناع وتقدم ساخنة.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة اعداد المبكبكة الليبية مع اللحم والخضار والبهارات طريقة اعداد المبكبكة الليبية مع اللحم والخضار والبهارات



GMT 10:11 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو

كن قوي العزيمة ولا تضعف أمام المغريات

GMT 19:52 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

يتحدث هذا اليوم عن بداية جديدة في حياتك المهنية

GMT 16:45 2019 الخميس ,04 إبريل / نيسان

أبرز الأحداث اليوميّة عن شهر أيار/مايو 2018:

GMT 01:00 2017 الأحد ,08 كانون الثاني / يناير

دراسة حديثة تؤكد أن الرجال يعشقون من النظرة الأولى

GMT 01:40 2016 الأربعاء ,21 كانون الأول / ديسمبر

غرينلاند المكان الأجمل للتمتع بمشاهدة الحيتان والدببة

GMT 23:04 2020 الأربعاء ,18 آذار/ مارس

مودي سعيد يطرح كليب أغنية يا ليلة

GMT 20:00 2020 الأربعاء ,08 كانون الثاني / يناير

تعرف علي أهم وأبرز فوائد الضحك الصحية

GMT 18:42 2019 الإثنين ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

مهرجان القاهرة السينمائي يعرض فيلم "يبتلع كابول"

GMT 10:59 2019 الإثنين ,03 حزيران / يونيو

تحديات غير متوقعة في الحياة الزوجية

GMT 13:23 2018 الخميس ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير تورتة موس الفراولة

GMT 04:44 2017 الأربعاء ,14 حزيران / يونيو

خل التفاح الحل السحري لمشاكل الشعر الصحية
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle