المقادير5 اشخاص
1 كيلو جرام من لحم البقر (شرائح ستيك) بسمك 2 بوصة.
8 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
3 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
4 فصوص ثوم مهروس ومفروم .
½ كوب من البقدونس المفروم .
2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة مجففة.
¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار .
½ ملعقة صغيرة من الملح .
1/2 ملعقة كبيرة زعتر جاف.
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون .
طريقة التحضير
في وعاء التتبيل العميق إخلطي مكونات صوص التتبيل(البهارات والثوم والفلفل الأسود والخل البلسمي والبقدونس والفلفل الأحمر ) قلبي المقدار جيدا. مع الاحتفاظ بربع الكمية في بولة صغيرة وضعيها جانبا.
ضعي شرائح ستيك لحم البقر في التتبيلة وقلبي الشرائح جيدا حتى تتشرب من نكهة التوابل الرائعة.
غطي الوعاء وضعيه بالبراد مدة 3 ساعات ، ويفضل ليلة قبلها.
جهزي الشواية وادهنيها زيت بفرشاة ثم على درجة حرارة عالية قومي بشي شرائح ستيك اللحم من 10 – 15 دقيقة على الوجهين لتنضج.
في طبق التقديم وعلى فرشة من البقدونس المفري ضعي شرائح اللحم ثم وزعي ماتبقى من التتبيلة التي وضعناها جانبا.
قدمي شرائح ستيك اللحم المشوية دافئة مع بطاطس محمرة وأرز أبيض وسلطة خضراء. وبالهنا والشفا.
GMT 08:22 2019 الثلاثاء ,12 آذار/ مارس
تعرفى على طريقة إعداد وتحضير كسكس مغربي بالخضرواتGMT 07:09 2019 الخميس ,31 كانون الثاني / يناير
طريقة إعداد وتحضير ستيك لحم البقر المشوي بالتتبيلة الحارةGMT 09:18 2019 الثلاثاء ,22 كانون الثاني / يناير
طريقة إعداد وتحضير روستو اللحم المتبل بالصوص والخضارGMT 10:34 2018 الأربعاء ,19 كانون الأول / ديسمبر
طريقة إعداد وتحضير الملوخية باللحمة الشاميةGMT 00:51 2018 الجمعة ,14 كانون الأول / ديسمبر
طريقة إعداد وتحضير الملوخية باللحمة الشامية Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك