طريقة اعداد كريم بروليه الشهي

المكونات

صفار خمس بيضات

كوب لبن

كوب كريمة لباني

سكر حسب الرغبة

كيس فانيليا

طريقة التحضير

1- يتم خلط البيض والسكر  و الفانيليا سويا بمضرب البيض أو المضرب الإلكتروني

2- يضاف اللبن بالتدريج ثم تضاف الكريمة اللباني مع الاستمرار في التقليب

3- يصب الخليط في أواني سيراميك أو بايركس صغيرة ثم توضع في حمام مائي (صينية مليئة بالماء) ثم تترك في الفرن على درجة 150 لمدة نصف ساعة تقريبا. إذا لم تنضج تماما مثل الكاسترد اتركيها و راقبيها كل خمس دقائق حتى تنضج. في المايكروويف ضعي أواني البايركس  أو السيراميك الصغيرة في صينية بايركس أو سيراميك أكبر و املأيها بالماء ثم اتركيها في الفرن على 180 وات لمدة 45 دقيقة تقريبا.

4-  قومي برش القليل من السكر على سطح الكاسترد ثم أدخليها الفرن مرة أخرى و شغلي الشوايه العوية لمدة خمس لعشر دقائق فقط أو حتى يتكرمل السكر على سطح الأطباق (يصبح لونه مثل الكاراميل) ثم تقدم.