المقادير:
كيلو مشمش منزوع البذر، ومقطع إلى نصفين.
½ 1 كوب ماء.
½ كيلو سكر.
¼ كوب عسل جلوكوز.
ملعقة كبيرة ملح الليمون.
الطريقة:
على نار متوسطة ضعي المشمش والماء، واتركيه حتى يغلي.
إعلان
اتركي المشمش يغلي على نار هادئة جدًا لمدة 30 – 40 دقيقة.
ضعيه في الخلاط، واهرسيه هرسًا ناعمًا، ثم صفيه جيدًا.
ضعي المشمش على النار مرة أخرى، ثم أضيفي السكر والعسل، وقلبي حتى يغلي.
أضيفي ملح الليمون، وقلبي باستمرار حتى يغلظ المشمش.
غلفي بعض الصواني بورق النايلون، ثم ادهنيه بالزيت، ثم صبي المشمش، على أن يكون سُمكه ½ سم.
ادهني ورق النايلون بالزيت، ثم غطي المشمش بهذا النايلون، على أن يكون الزيت من الداخل.
ضعي المشمش في الثلاجة حتى يجمد.
لفيه عدة لفات صغيرة أو كبيرة، حسبما ترتاحين لسهولة تخزينه.
GMT 03:38 2020 الإثنين ,04 أيار / مايو
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير مخفوق الزبادي وقمر الدينGMT 22:40 2020 الأربعاء ,25 آذار/ مارس
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير لفائف قمر الدينGMT 16:52 2020 الخميس ,12 آذار/ مارس
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كوكتيل الخوخ والمشمشGMT 22:57 2020 السبت ,01 شباط / فبراير
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير المقادير الكيك الناشف بالفواكةGMT 17:31 2019 الأحد ,29 كانون الأول / ديسمبر
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير لفائف قمر الدين Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك