المقادير
- مقادير الكوكيز :
طحين : كوبان وربع
بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
ملح : ربع ملعقة صغيرة
سكر : ثلاث أرباع الكوب
البيض : 1 حبة
الفانيليا : ملعقة صغيرة
الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (طرية بحرارة الغرفة)
- مقادير الحشوة :
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة)
السكر البني : ربع كوب
القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
الطريقة:
اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح وضعيه جانباً.
اخفقي الزبدة في الخفاقة الكهربائية لمدة دقيقة على سرعة عالية حتى تصبح كريمية.
خففي سرعة الخفاقة وأضيفي السكر واخلطي حتى تتمازج المكونات.
أضيفي البيضة والفانيلا مع الخفق على سرعة عالية.
أضيفي خليط الطحين لخليط البيض واخفقي حتى تتمازج المكونات ويصبح الخليط عجينة طرية.
قسمي العجين لقسمين.
مدي العجينة على سطح مرشوش طحين على شكل مستطيل متوسط السماكة إلى رفيع.
اخلطي السكر البني مع القرفة.
ادهني العجين بالزبدة ثم رشي القرفة مع السكر ولفي العجين على شكل رول.
ضعي العجين لمدة ساعتين في الثلاجة.
سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
أخرجي العجين من الثلاجة وقطعي الرول لشرائح متوسطة إلى رفيعة.
ضعي الكوكيز في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة.
أدخلي الصينية للفرن لمدة 12 - 15 دقيقة حتى تتحمر قليلاً.
أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز يبرد مدة 10 دقائق ثم قدمي الكوكيز ساخن أو دافئ .
قد يهمك أيضا:
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير حلى الفرينش توست بالقرفة والكراميل
GMT 23:30 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
كيكة الشوكولاتة بحشوة جوز الهندGMT 17:27 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل الكنافة بالمانجوGMT 18:44 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير تشيز كيك بالتوتGMT 18:41 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير كيك البرتقال بالخلاطGMT 19:38 2023 الأحد ,15 تشرين الأول / أكتوبر
كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك