المقادير
4 صدور دجاج.
كسكسي ناضج.
8 حبات مشمش جاف.
نصف كوب لوز محمص.
كزبرة خضراء.
عود قرفة.
كمون.
كزبرة جافة.
ملح.
فلفل أسود.
زيت زيتون.
طريقة التحضير
تبلي صدور الدجاج بالقرفة والكمون والكزبرة الجافة والملح والفلفل.
اشويها في طاسة بها زيت على النار حتى تنضج ثم اخلطي الكسكسي بالمشمش المقطع واللوز المحمر.
قدمي صدور الدجاج المشوية مع الكسكسي.