المكونات
250 جم صدور دجاج مخلي
2 كوب ورق سبانخ صغيرة
2/3 كوب كرنب صيني أحمر مقطع رفيع
10 ثمرة بندورة بيضاوية صغيرة مقطعة أنصافزبادي
1 ثمرة تفاح أخضر كبيرة نزيل القلب وتقطع شرائح رفيعة
1 ثمرة جزر كبيرة مبشورة خشن
1 ثمرة أفوكادو ناضجة مقطعة شرائح
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ورق كزبرة خضراء للتقديم
طريقة الطهي
نوعى فى سلطاتك و قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أحلى أنواع السلطات و إليكى سلطة دجاج قوس قزح الرائعة
المميزة و إليكى الطريقة .
تحضير سلطة دجاج قوس قزح
تسخن شواية على نار عالية وتدهن بالزيت ويتبل الدجاج بالملح والفلفل وتشوى على الشواية لمدة 6 دقائق لكل جانب حتى ينضج ثم ينقل إلى طبق ويوضع جانباً لمدة 5 دقائق للراحة ثم يقطع شرائح رفيعة.
في هذه الأثناء يهرس الأفوكادو مع الزبادي وعصير الليمون في محضر الطعام وتتبل بالملح والفلفل.
يقلب الكرنب مع التفاح في طبق ويقسم خليط الأفوكادو بين 2 كوب سعة الكوب 600 مل ويوضع خليط الكرنب والتفاح ويرص عليه الطماطم ونصف السبانخ ثم يرص الجزر وينثر عليه باقي السبانخ والدجاج .