تعدّ الكينوا بديلاً ممتازاً للأرز والمعكرونة، إذ أصبحت هذه الحبوب أوّل الخيارات الصّحيّة التي أصبح النّاس يقبلون عليها، وهي بديلٌ ممتاز للأشخاص الّذي يعانون من حساسيّة مادة الجلوتن الموجودة في الطّحين الأبيض، سنبيّن في هذا المقال طريقة تحضير حبوب الكينوا ووصفتين لذيذتين لكي تقدّميها لعائلتك وتستمتعوا بأكلٍ صحيٍ ولذيذ.

في هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل تبولة الكينوا:
المقادير:
- كأس كينوا مغسولة جيدًا عدة مرات
-2 كأس ماء
- ربع كأس زيت زيتون
- ربع كأس عصير ليمون
-3 بندورة كبيرة مفرومة فرم ناعم
-2بصل اخضر مفرومة فرم ناعم
-3 كؤوس بقدونس مفروم فرم ناعم ومغسول
- ملح / فلفل

طريقة التحضير:
- أولاً في وعاء على نار متوسطة نضع الكينوا والماء والقليل من الملح.
- ثم عند غليان الماء تخفض درجة حرارة النار ويغطى الوعاء.
- ثم يترك لمدة ١٥ الى ٢٠ دقيقة حتى تستوي وينشف الماء.
- ثم يطفىء تحت الوعاء ويوضع على حدة حتى تبرد الكينوا.
- في وعاء تخلط جميع المقادير جيدًا ويضاف الكينوا .
- أخيراً تقدم باردة وممكن تزينها بحبات الرمان، وصحتين وعافية.