المقادير:
4 عدد صدور دجاج مخلية
2 معلقة كبيرة زيت ذرة
2 معلقة كبيرة زبدة
2 معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
2 معلقة كبيرة دقيق
1 كوب ماء
1 معلقة صغيرة كركم
1 معلقة صغيرة بهارات
1 كوب عصير ليمون
الطريقة:
نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة ونرش عليها 1 ملعقة الملح و البهارات وتخلط لتجانس الملح والبهار مع قطع الدجاج.
نضع 1 ملعقة زيت وملعقة زبدة في إناء الطهي ونضع الدجاج فوقها وتقلب لتعطي بطبقة اللون الذهبي و بعدين نخرج قطع الدجاج .
و بعدين نضع 2 ملعقة دقيق و نقلب بما تبقى من الزيت و الزبدة في إناء الطهي ويحرك ويوضع 1 كوب الماء ونقلب كويس ليغلي قليلا و بعدين نضع شرائح الدجاج وتقلب مع الصلصة ويترك على نار متوسطة القوة لمدة 10 دقائق .
نضع عصير الليمون فوق الدجاج و نقلب قليلا وتقدم بألف هنا .
قد يهمك أيضا:طريقة تحضير دجاج بانيه مشوي للرجيم