المقادير
- لعمل التارت :

    دقيق : 2 كوب
    ملح : رشّة
    الزبدة : 100 غراماً (بدرجة حرارة الغرفة)
    سكر : ربع كوب
    البيض : 1 حبة
    الفانيليا : ملعقة صغيرة

- مقادير حشو البودينغ :

    حليب : نصف لتر
    سكر : 4 ملاعق كبيرة
    نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة
    الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
    البيض : 1 حبة
    الفانيليا : ملعقة صغيرة

الطريقة:

1-   نخلط كل مكونات التارت معًا، ونعجنها باليد حتى تصبح عجين متماسك، نضعها في البراد، لمدة ربع ساعة، حتى تتماسك مع بعضها، ولا تلتصق باليد.

2-   في صينية مخصصة لخبز التارت، نفرد العجين ونضغط عليه، ثم نقوم بعمل فتحات باستخدام الشوكة.

3-   نغطي العجين بصينية أصغر لكي لا يرتفع، وندخله فرن مسخن مسبقًا عند درجة حرارة 170، نترك الصينية من 10 إلى 15 دقيقة، ثم نخرجها.

4-   في قدرعلى النار نضع الحليب مع السكر.

5-   نخفق البيض مع الفانيليا.

6-   نضع الكاكاو مع نشا الذرة في وعاء ونقلبهم، نضيف البيض والفانيليا ونقلب جيدًا، ثم نضيف الخليط إلى الحليب والسكر، ونقلب على نار هادئة حتى يتكثف خليط البودينغ ويصبح متماسك.

7-   نصب البودينغ على التارت ونتركه في البراد لمدة ساعتين.

قد يهمك أيضا:

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير حلو الكاكاو

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الموكا بالفانيليا