فاكهة ذات اللون الأخضر الفاتح وتتميز بقشرتها الخارجية الجافة، وتعطي احساس منعش عن طريق الألياف الغنية بالعصارة اللذيذة خاصة للأطفال، إنها "الإجاص" التى تحتوى على العديد من الفوائد الصحية، لا بد من معرفتها وهى:

1- تقي من أمراض القلب لوجود الألياف التى تقلل من مستوى الكولستيرول وتحمى من أمراض القلب، كما أن الاستهلاك اليومي من الأطعمة الغنية بالألياف تقلل من معدل السكتة القلبية بمعدل 50 %.

2- تساعد الكمثري على امتصاص الكالسيوم المستهلك يوميا.

3- تحتوي على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة وفيتامين C الذي يقوي جهاز المناعة ضد الأمراض.

4- تعطي شعور بالشبع لوقت طويل نظراً لاحتوائها على العديد من الألياف ومن هنا تأتي فائدتها في التخسيس.

5- تحافظ على صحة العظام وتمنع هشاشتها المنتشرة هذه الأيام.

6- مفيدة للسيدة الحامل حيث يوجد بها حمض الفوليك الذي يقوم بحماية الطفل من العيوب الخلقية.

7- تمنع مشاكل الحلق أثناء فصل الصيف من خلال تناول الإجاص خلال اليوم أو كوب من عصير الكمثري.

8- لديها خواص مضادة للالتهابات, تخفف من التهاب المفاصل والمشاكل المماثلة.

9- يفضل تناولها في حالة الإصابة بالحمى فهي تعمل على تخفيض الحرارة نتيجة لتأثيرها التبريدي.

10- تناولها بانتظام يمنع الإصابة بأمراض المرارة والتهاب القولون والنقرس.

11- بالرغم من مذاقها الحلو إلا أنها تساعد في التحكم بمستوى السكر في الدم وتمنع الإصابة بمرض السكري، كما أنها تزيد من معدل الطاقة للجسم.

12- تمنع الإصابة بمرض السرطان، وذلك لان الإجاص تحتوي على فيتامين C ومضادات الأكسدة القوية التي تعتبر أهم جزء فى الجسم، كما أن وجود الألياف في الإجاص يساعد في تعزيز صحة القولون والذي يقلل من فرص الإصابة بسرطان القولون.

13- تريح من مشاكل الهضم لذلك ينصح الأطباء الأمهات بتناول اطفالهم الرضع الإجاص من خلال إزالة الجلد وتسخينها الذى يجعلها أكثر سهولة للهضم.