كونها واحدة من أكثر الأطعمة المغذية على هذا الكوكب، يعد البيض مصدر قوة للعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للتغذية، كما أنها تساعد في إنقاص الوزن وهي نسبة عالية مضادات الأكسدة، وفقا لتقرير موقع " timesnownews".
بيضة واحدة كبيرة تحتوى على :
77 سعرة حرارية ، 5 جرام دهون و 6 جرام بروتين
جميع الأحماض الأمينية الأساسية
حديد، الفوسفورتتمة
يُصنف البيض كعنصر غذائي أساسي وضروري في وجبات الفطور على مستوى العالم، سواء كان يتم تقديمه مسلوقًا أو مطهيًا أو البيض المخفوق، فإنه له 8 فوائد متعددة، بحسب ما نشره موقع Health Shots.ويمكن أن يكون البيض ذو القيمة الغذائية العالية صغير الحجم، لكنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية. فهو يحتوي على فيتاميناتA و B5وB12 وD وE وK وB6 والفولاتتتمة
البيض مليء بالعناصر الغذائية الأساسية، مثل البروتين وفيتامين ب2 (الريبوفلافين) وفيتامين ب12 وفيتامين د والسيلينيوم واليود، كما أنه غني بالكولين والحديد والفولات، وكلها تساعد في الحفاظ على الصحة العامة، ويحتوي البيض أيضًا على الكوليسترول الصحى الذى يختلف عن الكوليسترول الموجود في الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة والدهون المشبعة التي تسبب الكثير من الاضرار وفقًا لما نشرهتتمة