المقادير
- اللحم : 500 غراماً (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : ربع كوب
- الثوم : فصتتمة