المقادير
2 x عدد فص ثوم مهروس
2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
1 x كوب جبنة موزريلا (مبشورة)
1 x معلقة كبيرة أوراق ريحان (مفرومة)
1 x عدد بصل (شرائح)
½ x كوب صوص بيستو
½ x كيلو جمبرى
مقادير عجينة البيتزا
½ x كيلو دقيق
1 x معلقة كبيرةتتمة
المقادير
200 x جرام مشروم
1 ½ x كوب دقيق (شوفان)
1 x معلقة كبيرة خميرة
1 x علبة زبادي (لايت)
1 x كوب ماء (دافئ)
1 x رشة ملح
1 x عدد فلفل أحمر حلو (شرائح)
1 x معلقة كبيرة باكينج بودر
1 x عدد فلفل أخضر حلو (شرائح)
تتمة
المقادير
300 x جرام دقيق
80 x جرام زبدة
60 x جرام سكر
2 x معلقة صغيرة خميرة (فورية)
2 x عدد موز
2 x معلقة كبيرة سكر (ناعم لتحضير الكريمة)
2 x عدد بيضة
1 x كوب كريمة مخفوقة
1 x كوب حليب مكثف
½ x معلقة صغيرة ملحتتمة
المقادير
- دقيق : 1 كيلو
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : حسب الحاجة (للعجن)
الطريقة:
في وعاء ضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
أضيفي الماء بالتدريج مع الدعك جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطّي العجينة واتركيها جانباً لساعتين.
قسّمي العجينة إلىتتمة
المقادير
3 x كوب دقيق
1 x كوب زبادي
1 x معلقة كبيرة سكر
1 x رشة ملح
1 x معلقة كبيرة خميرة
½ x كوب ماء (دافئ للعجن. أو حسب الحاجة)
الطريقة:
بنخلط مكونات العجين معا ونضيف ماء حسب الحاجه حتي تصبح عجينه متماسكه.
نتركها تتخمر حوالي ساعه ثم نفردها جيداتتمة