المكوّنات:
علبتان من القشطة.
ربع فنجان من السكر المطحون.
ربع فنجان من بودرة الكاكاو.
القليل من النسكافية.
ملعقتا زبدة.
بسكويت الشاي.
طريقة التحضير:
توضع القشطة والسكر وبودرة الكاكاو في محضرة الطعام وتخلط المكوّنات حتى تتجانس.
يوضع النسكافيه في إناء فيه القليل من الماء الدافئ، مع إضافة الزبدة وتحريك المكوّنات جيداً لتمتزج وتتجانس.تتمة
المقادير
2 و ½ كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
¼ ملعقة صغيرة ملح
200 جرام زبدة
2 و ½ كوب سكر
4 بيض
1 كوب حليب سائل
1 ملعقة صغيرة هيل
1 ملعقة صغيرة فانيلا
لصوص الزعفران:
1 ملعقة صغيرة زعفران
1 كوب سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة حليب
1 ملعقة صغيرة ماء الورد
الطريقة:
• لتحضير الصوص،تتمة
المقادير
1 كيلوجرام كنافة مقطعة
3 ملعقة كبيرة زبدة
2 كوب حليب
1 علبة قشطة
4 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة ماء الورد
½ كوب سكر
1 كوب قطر او شيرة
فستق للتزيين
الطريقة:
• حمري الكنافة في وعاء من الزبدة على النار حتى يصفر لونها
• في وعاء اخر، اخلطي السكر والحليب والنشا، ثم ضعيه الوعاء على النارتتمة
المقادير
لتحضير العجينة:
1 ملعقة صغيرة محلب
6 ملعقة كبيرة سكر
½ كوب زيت نباتي
3 كوب دقيق
رشة ملح
1 كوب أو اكثر حليب سائل او ماء حسب الحاجة اثناء العجن
2 كوب زبدة مذوبة او سمن
3 كوب سميد ناعم
لتحضير الحشوة:
2 كوب تمر
½تتمة
المقادير
4 x عدد موز
4 x عدد صفار بيضة
2 x كوب لبن كامل الدسم
2 x عدد بيضة
1 x معلقة صغيرة قرفة
1 x كوب كريمة مخفوقة
1 x كوب سكر بودرة
1 x معلقة صغيرة فانيليا
1 x كيس بسكوت السافويار
½ x كوب سكر (بني)تتمة
المقادير
24 x عدد جبنة كيري (مكعبات)
3 x معلقة كبيرة زبدة
3 x معلقة كبيرة عسل نحل
1 x برطمان كريز (مسكر)
1 x كيس جيلاتين بودر
1 x باكو بسكوت (دايجيستيف كبير)
1 x كوب كريمة مخفوقة
½ x كوب ماء (ساخن)
½ x كوب مربى (كريز أو أىتتمة
المقادير
2 x عدد بيضة
1 ½ x كوب دقيق
1 ¼ x كوب موز (مهروس)
1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
1 x معلقة صغيرة باكينج صودا
1 x كوب سكر
1 x رشة ملح
1 x كيس فانيليا
½ x كوب لبن كامل الدسم
½ x كوب مكسراتتتمة