المقادير
¼ كيلوجرام فستق حلبي مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
½ كوب سكر ابيض
2 كوب زبدة غير مملحة مذابة او سمن بقري
1 علبة عجينة الفيلو (رقائق)
لتحضير الشيرة:
3 كوب سكر ابيض
1 و ½ كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
1 ملعقة صغيرة عصيرتتمة
المقادير
2 كوب عصير قمر الدين غير المحلى
2 ملعقة كبيرة سكر
2 معلقة كبيرة نشا
فستق حلبي مجروش للتزيين
الطريقة:
نسكب أولا عصير قمر الدين في وعاء مناسب على نار متوسطة
نضيف النشا والسكر فوق عصير قمر الدين، ونحرك جيدا حتى يذوب النشا تماما
نترك المكونات على النار حتى يصبح المزيج سميكاتتمة