المقادير
¼ كيلوجرام فستق حلبي مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
½ كوب سكر ابيض
2 كوب زبدة غير مملحة مذابة او سمن بقري
1 علبة عجينة الفيلو (رقائق)
لتحضير الشيرة:
3 كوب سكر ابيض
1 و ½ كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
1 ملعقة صغيرة عصيرتتمة
المقادير
2 x كوب حليب خالى الدسم
2 x معلقة كبيرة قرفة
2 x معلقة كبيرة سحلب
1 x معلقة كبيرة ماء زهر
¼ x معلقة صغيرة فص مستكة
الطريقة:
هنسكب في قدر الحليب و نضيف إليه السحلب والمستكة و نقلب حتى تذوب المكونات .
هنضع القدر على النار مع التقليب المستمر حتىتتمة
المقادير
4 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
3 x كوب سميد
1 x معلقة كبيرة قرفة
1 x كوب زبدة
1 x كيلو تمر
1 x كوب ماء
الطريقة:
هنخلى التمر من النواه ونفرمه كويس جدا ونضيف عليه 4 معالق زيت والقرفة.
هندوب الزبدة فى حمام ماء و نخلطها مع السميدتتمة
المقادير
6 x مكعب ثلج
2 ½ x كوب ايس كريم (فانيليا)
2 x معلقة كبيرة شيكولاتة (مبشورة)
1 ½ x كوب تمر (منزوع النواة)
1 x كوب كريم شانتى
1 x كوب حليب جوز الهند
1 x رشة قرفة
1 x معلقة صغيرة فانيليا
الطريقة:
بالسكين نقطع التمر تقطيع ناعم.تتمة
المقادير
6 x عدد بيضة
3 x كوب دقيق (يفضل دقيق مخصوص للكيك)
2 x عدد زبادي (علب)
2 x كوب سكر
1 x رشة ملح
1 x معلقة صغيرة فانيليا
1 x رشة قرفة (أو بشر برتقال حسب الرغبة)
1 x كيس باكينج بودر (الشيف من دريم هيفرق عشان فيه محسناتتتمة
المقادير
10 x عدد فراولة (مقطعة أنصاف)
4 x عدد خوخ (مقطع أرباع)
2 x عدد كمثرى (مقطع أرباع)
2 x عدد كيوي (شرائح)
2 x عدد تفاحة (مقطعة أرباع)
1 x معلقة صغيرة قرفة
1 x عدد برتقال
1 x كوب عصير (بدون سكر)
1 x كوب عصير برتقال (طازجتتمة
المقادير:
3 x عدد حبهان
2 x كوب عصير طماطم
2 x عدد قرنفل
2 x كوب مرق الدجاج
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 x مكعب مرق الدجاج
1 x عدد قرفة (عود صغير)
1 x عدد بصلة
½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسبتتمة
المقادير
4 x كوب دقيق (أسمر)
1 x عدد بيضة (طازجة)
1 x كوب دقيق
1 x معلقة كبيرة خميرة
1 x معلقة كبيرة سكر
1 x رشة ملح
1 x رشة زعفران
1 x كوب سكر بودرة
1 x عدد صفار بيضة (مخفوق)
1 x كوب ماء (دافئ)
تتمة
المقادير
3 x عدد بيضة
2 x معلقة صغيرة قرفة (مطحونة)
1 x كوب سكر
1 x كوب زيت ذرة
1 x كوب دقيق
1 x عدد قشطة (علبة)
1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
1 x معلقة صغيرة قشر برتقال (مبشور)
1 x كوب ماء
1 x كوب تمرتتمة
المقادير
3 x عدد فص ثوم مهروس
2 x معلقة كبيرة زبدة
2 x عدد بصلة (مقطعة)
1 x كيلو لحمة ضانى (من الكتف)
1 x معلقة صغيرة قرفة (أو حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x لتر مرق اللحم
½ x كيلو برقوق مجفف
½تتمة