كشفت دراسة علمية حديثة، أن تناول الأطفال بيضة كل يوم يساعدهم على النمو الصحي ويمنع الأمراض المرتبطة بسوء التغذية، وأوضح الباحثون من جامعة واشنطن أن تناول بيضة يومياً يمنع الأطفال من التقزم أو نقص الوزن.
كما وجد الباحثون أن الرضع الذين يتغذون على بيضة يومية تتراوح أعمارهم بين 6 و 9 أشهر لديهم مستويات أعلى من المغذيات المهمة مثل فيتامينتتمة