يُمكن لوجبة الفطور أن تمنحكِ وأفراد أسرتكِ الغذاء الصحيّ والمزاج الجيد والنشاط، باختصار، البداية المثالية لكل يوم، إن أضفتِ إليها القليل من البروتين.

فالبروتين عبارة عن سلسلة أحماض أمينية تُساعد في بناء أنسجة الجسم وتجديدها وتُحفّز الجهاز المناعي على أداء وظائفه الحيوية بالشكل الصحيح، عدا عن أنها تمدّ الجسم بالطاقة وتدخل في تكوين عناصر فيزيولوجية مهمة، كالهرمونات والأنزيمات والأملاح الصفراء.

ابدأي وأسرتكِ يومكم إذن مع البروتين واستكملوه بمصادر غذائية غنية بالبروتين أيضاً تُوزّعونها بتجانس على وجباتكم الأخرى.

نصائح لاغناء وجبة الفطور بالبروتين
وفيما يلي لمحة سريعة على أفضل ما يُمكن أن تقومي به لإغناء فطوركِ وفطور أسرتكِ بالبروتين:

أعدّي لأطفالكِ عصيدة الشوفان بإضافة الحليب إليها بدلاً من الماء.
جرّبي إضافة القليل من زبدة الفستق أو زبدة اللوز إلى عصيدة الشوفان أو مخفوقات الحليب التي تُقدّمينها لصغارك على الفطور.
أعدّي لأسرتكِ عجّة الخضار بالبيض أو بياض البيض.
أضيفي القليل من الفاكهة إلى جبنة الكوتاج لتحصلي على مزيجٍ صحيٍّ من النشويات والبروتين.
أدخلي اللبن واللبنة إلى فطور أسرتك، باعتبارهما مصدران غنيان بالبروتين.
أضيفي إلى وصفاتكِ من البانكيك القمح الكامل، جبنة الكوتاج أو اللبن قليل الدسم أو الريكوتا قليلة الدسم أيضاً.
قدّمي لأسرتكِ كوباً من الحليب إلى جانب الطعام الصباحي المعتاد. ولا تنسي بأنّ أنواع الحليب البديلة عن حليب البقر العادي لا تحتوي على كمية البروتين نفسها.
أضيفي اللبن أو الحليب أو بودرة البروتين إلى المشروبات والمخفوقات الصباحية المفضلة لأطفالك.
قدّمي لأسرتكِ حبوب الكينوا المطهوّة ساخنةً وممزوجةً بالحليب وصلصة التفاح والقرفة وشرائح التفاح، فطوراً لذيذاً وزاخراً بالبروتين.
أُخرجي عن الروتين العادي من وقتٍ لآخر وقدّمي لأسرتكِ سندويشات شهية تُعدّينها لهم من الخبز القمح الكامل وشرائح الجبنة أو الحبش.
ما رأيكِ بهذه النصائح؟ جرّبيها وستكون أولى وجبات أسرتكِ صحية وغنية بالبروتين ليمدّ عقولهم بالوعي والإيجابية والقدرة على التركيز وسرعة الاستجابة، فالطاقة والحيوية والإحساس بالامتلاء والشبع لفترةٍ طويلة.