المقادير
عدس بنى أرز مرقة خضار ماء ثوم – بصل طماطم فلفل ألوان زيت زيتون جزر - كرفس بطاطس ورق لورا ملح- فلفل أسود
طريقة التحضير
* إفرمى البصل والثوم والكرفس وشوحيهم فى زيت الزيتون على النار
* أضيفى مكعب المرقة
* قطعى الجزر وأضيفيه
* أضيفى الفلفل الألوان المقطع للخليط
* قطعى البطاطس مكعبات وإقليها وإضيفيهما للخليط
* اضيفى الأرز والطماطم المبشورة
* أغرفى اليخنى وزينيه بالشبت والكزبرة الخضراء