المقادير
سمك قشر بياض مسطردة كمون زعتر جنزبيل هريسة ملعقة كبيرة نشا ملعقة كبيرة بيكنج بودر دقيق كرنب ابيض واحمر الصوصمايونيز سويت اند شيلي صوص هريسة
طريقة التحضير
* تبلي اصابع السمك بالمسطردة والملح والفلفل والهريسة و الكمون
* اخلطي النشا مع الدقيق و البيكنج بودر وتبليهم بالملح والفلفل والزعتر والجنزبيل وقلبيهم جدا مع اضافة القليل من الماء
* ضعي السمك في خليط النشا ثم في الدقيق ثم اقليه في الزيت وقدمه ساخنا مع الصوص
طريقة تحضير الصوص
* اخلطي المايونيز مع السويت اند شيلي صوص و اضيفي الهريسة و قدميه مع السمك