المكونات
4 ثمرات طماطم
بصلة
زيت ذرا
ملح
فلفل
مرقة دجاج
لمونه
شوربة (بهريز الدجاج)
دقيق
طريقة التحضير
تقطع البصل ثم يقلب في الزيت حتى يحمر
نفرم الطماطم في الخلاط مع القليل من الماء حتى تصبح ناعمة
بعد ان يحمر البصل نصب الطماطم فوقها ثم الشوربه و نضيف الملح و الفلفل و مرقة الدجاج و نعصر اللمونه.
نترك الخليط فوق النار لعشر دقائق ثم نضع ملعقة أو اثنين دقيق و نقلب بسرعة حتى تصبح الشوربه ثميكة
نطفئ عليها ثم نضعها في الخلاط لتضرب و تعطيكي مزيج ناعم ثم تقدم.